Autora:
Virginia Read Escobal
Editorial: Alfaguara Infantil
Ilustrado: Edward Reyes
Género: Cuento
"Carlitos
está deseoso de llegar a pasar el verano con sus abuelos cocolos. En el batey
de San Pedro de Macorís podrá jugar pelota con sus amigos, salir a coger
cangrejos con Papá Viejo y, lo que más le gusta, entrar a la cocina de Mamá
Ñola, con sus ollas burbujeantes, sus ingredientes misteriosos y sus
irresistibles sabores. Panecicos de yuca, chivo guisado, mondongo, arroz con
lentejas, domplines, todo se prepara en esta maravillosa cocina.
Mientras
tanto el abuelo dice que cocinar es cosa de mujeres..., pero Carlitos sueña con
que algún día será un gran cocinero, ¿o será pelotero?"
Un
acercamiento para niños a uno de los orígenes de la cocina criolla.
